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形状各异的纸盒子

形状各异的纸盒子

2020-02-04 18:32

“如果有的选择的话,即使解禁,也不会再用发泡餐具。”昨天下午,现代快报记者在南京街头展开随机采访,约8成市民称不会再用发泡餐具,仅两成左右的市民表示“商贩给什么就用什么”。“发泡餐具不是有毒的吗?电视里都是这样宣传的,现在怎么会突然解禁?”也有不少市民发出这样的疑问。

批发商

昨天下午,记者走访了多家饭店、小吃店、路边摊。中低档饭店中,使用纸质圆筒型餐盒的比例最大;中高端餐厅,使用透明塑料餐盒的比例最大,其中有不少是收费的;在小吃店中和路边摊群体中,人均消费5元以下的,仍然有部分还在使用发泡餐盒。

昨天,康师傅控股有限公司(公司)华东地区公关负责人告诉记者,目前还是以纸桶包装为主,近期不会考虑更换容器,“任何变动我们都会有全面的考量。”

“进不到货了,买的人也少了。”施林说,纸质餐盒卖得越来越好。“纸盒子当时有两种,圆桶型的和方的,1角到2角一个。现在呢,形状各异的纸盒子,有几十种。”施林如今的店里,已经没有发泡餐具了,他每天吞吐数千个纸质一次性餐具,价格更高的透明塑料餐具一天也能卖出几百个。这种6角钱一个的一次性餐盒,销量正在上升。

1999年1月,原经贸委发布6号令,要求在2000年底前,在全国范围内淘汰因严重污染环境而被列为落后产品的一次性发泡塑料餐具,推广使用易回收、易处置或易降解的环保产品。此后,发泡餐具陷入了一种被“口诛笔伐”的境地。如今,在网上搜索“发泡餐具”,依然能找到《南京“发泡塑料餐具”使用禁令时隔5年几成空文》之类的批评报道。

白象方便面企业负责人也表示,“我们之前没有用过发泡餐具,以后也不会考虑。大家都习惯了纸质餐具。即使解禁了,心理上还是会有顾虑。”

康师傅方便面不敢轻易换包装

在这位年轻的老板看来,餐盒的成本在整个成本中占据的比例越来越低。“10年前凉皮1元一碗,大家不舍得用1角钱的餐盒装,现在一碗卖5元,餐盒价格没变,还有啥不舍得的。”

接受采访的人们除了表示“发泡餐具不健康所以弃用”外,“发泡餐具无法使用微波炉加热”,也成了最热门的选项。“14年前,谁家有微波炉啊!现在家家都有。”

在银桥市场的门口,记者发现了一个使用发泡餐盒的路边摊。上了岁数的女老板在这里经营凉皮,拿发泡餐盒来装。“一个盒子能省一毛钱呢!”在这位老板看来,“用了很多年,没出事。”

“我觉得,主要是餐具上的差别。”新开凉皮店的年轻老板说,他装凉皮的容器,主要是从市场里批发来的纸质小碗。他当时也是“忍痛”使用了纸质餐具,没想到,这却直接带来了生意。“人现在越来越注重卫生了。”

食品行业中,此前使用发泡餐具较多的是方便面企业。今后,发泡餐具是否会凭借实惠的价格,重新成为方便面的包装容器?

昨天下午,记者走访了金桥市场和银桥市场,有几十家店出售一次性餐具,不过能提供发泡餐盒的只有一家。“10元钱150个,便宜吧,一共就剩300个了。”这家店的老板说,这还是她几年前进的货,一直没卖出去。

消费者

用发泡餐具的店生意变差了

小摊贩

一位批发商说,5月1日解除禁令后,在南京这样的城市中,发泡餐具也难达到之前的辉煌。

不过,从去年开始,这家凉皮摊的生意突然冷淡起来——摊子旁边又开了一家凉皮店。

施林的餐具店位于南京金桥市场一楼,店面不大却摆满了一次性筷子、餐盒、杯子、桌布。

如果有选择不会再用那玩意

那时的禁令虽严,但发泡餐具却一直热销,“中小饭店和路边摊,都从这里拿货,大家都用这种餐具,主要还是因为便宜,一个能对扣的餐盒是8分钱,一个发泡碗,6分。”施林说,这样的销售盛况持续了好几年。但在2007年左右,施林发现,市场被改变了。

300个发泡餐具几年都没卖出去

“2001年,我这里的大部分餐具都是发泡的。纸质的餐具也有,大多被摆在柜台上充门面。”施林说,当时发泡餐具被禁,他从浙江义乌、嘉兴一带的黑作坊进货,拿到货后小心谨慎,“要每天跟市场的管理方斗智斗勇。”

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